Vegan-Quiz bei neukölln nachhaltig

Wir sind am 22.06.2019 zum zweiten Mal bei neukölln nachhaltig mit unserem Infostand dabei und informieren über die vegane Lebensweise. Dieses Mal u.a. mit einem Vegan-Quiz. Ab 10 richtigen Antworten gibt es eine kleine Überraschung an unserem Info-Stand am Herrfurthplatz.

Teste Dein Vegan-Wissen!

Hier findest Du die richtigen Antworten in fetter Schrift und darunter die Quellenangaben.

Manchmal sind auch mehrere Antworten richtig.

1. Welche Nahrungsmittel sind vegan?

• alle außer Fleisch
• alle tierischen Produkte wie Fleisch, Milch und Eier
• alle Pflanzen und Pflanzenprodukte

2. Wer von diesen vier Persönlichkeiten lebt(e) vegan?

• Greta Thunberg, Begründerin der Fridays for Future-Bewegung
• Carl Lewis, achtfacher Weltmeister im Sprint und im Weitsprung
• Patrik Baboumian, Titelträger „Stärkster Mann Deutschlands 2011“
• Abu al-ʿAlaʾ al-Maʿarri, Philosoph im 10./11. Jahrhundert

3. Wie viele vegane Restaurants, Imbisse und Cafés gibt es in Berlin?

• keine
• fast 30
• etwa 80

4. Wie viele der Treibhausgase, die die Klima-Erwärmung verursachen, stammen aus der Produktion tierischer Produkte?

• knapp 20 %
• etwa ein Viertel
• über die Hälfte

5. Wie viele Quadratmeter Ackerfläche werden für die Produktion von 1 kg Rindfleisch benötigt (Futtermittelanbau)?

• 2 m²
• 12 m²
• 27 m²

6. Und wie viele für 1 kg Kartoffeln?

• 0,25 m²
• 2 m²
• 10 m²

7. Wie viel Platz muss ein Huhn in einem Bio-Stall haben?

• etwa 1,5 Papierseiten (DIN A4)
• etwa 3 Papierseiten (DIN A4)
• etwa 5 Papierseiten (DIN A4)

8. Hühner haben eine Lebenserwartung von acht Jahren. Wie alt werden sie in der Tierhaltung zur Fleischproduktion?

• 5-6 Wochen
• 5-6 Monate
• 5-6 Jahre

9. Schweineställe stinken bekanntlich. Aber wie gut können Schweine eigentlich riechen?

• sie können nur starke Gerüche erkennen
• etwa so gut wie Menschen
• viel besser als Menschen

10. Welche Tierarten können sich selbst im Spiegel erkennen?

• Tauben
• Schweine
• Fische

11. Welche Ernährungsfachgesellschaft hält vegane Ernährung für Menschen in jeder Lebensphase geeignet?

• die britische Vereinigung von Ernährungswissenschaftler*innen (British Dietetic Association)
• der australische Nationalrat für Gesundheit und medizinische Forschung (National Health and Medical Research Council)
• die US-amerikanische Akademie für Ernährung (Academy of Nutrition and Dietetics), welche die größte Vereinigung von Ernährungsfachleuten weltweit ist

12. Welche Krankheiten treten bei Veganer_innen deutlich seltener auf als durchschnittlich in der Bevölkerung?

• Diabetes / Zuckerkrankheit
• Krebs
• Herzinfarkt und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen

13. Ist 80 %ige Zartbitterschokolade vegan?

• nein
• ja
• sehr oft (aber besser die Zutatenliste prüfen ;-) )

14. Gibt es veganen Döner in Berlin zu kaufen?

• Nein, was soll denn Döner ohne Fleisch sein?
• Gemüse ist doch vegan, also ist es Gemüsedöner auch.
• Klar, mit Seitan und veganer Sauce!

Quellenangaben

1. Antwort:
   Zum Weiterlesen: ProVeg: „Vegane Ernährung: Was essen Veganerinnen und Veganer?“; https://proveg.com/de/ernaehrung/vegane-ernaehrung/ 
2. Antwort:
   a. Schlüter, Nadja (2019): „Warum wurde Greta Thunberg zur Anführerin des Klima-Protests?“; in: jetzt, 16.01.2019; https://www.jetzt.de/politik/greta-thunbergs-schulstreik-fuer-klimaschutz-ein-besuch-in-stockholm
   b. Video: „Carl Lewis: Olympic Medals through the Vegan Diet“, besonders ab Minute 2:20; https://www.youtube.com/watch?v=bOTETXwfIaY
   c. German Federation of Strength Athletes: Ergebnisse „Deutsche Meisterschaft in Waging 07.08.2011“, https://www.gfsa-online.de/wp-content/pdf/dm_waging11.pdf ; Bauer, Michael (2018): „Kraftsport für Pflanzenfresser: ‚Vegan heißt nicht nur Salat und abnehmen'“; in: n-tv.de, 19. März 2018, https://www.n-tv.de/leben/Vegan-heisst-nicht-nur-Salat-und-abnehmen-article20308341.html
   d. Salhi, Zamia Smail / Abbasi, Abeer (2012): „Astrology between Poetics and Politics in the Abbasid Period: Abū al-‘Alā’ al-Ma‘arrī as Case Study“; in Journal of Semitic Studies, Volume 57, Issue 2, Autumn 2012, Pages 347–401; Hier gibt es ein Gedicht von Abū al-‘Alā’ al-Ma‘arrī, in dem er das Essen von tierischen Produkte wie Fleisch, Milch und Honig kritisiert (arabisches Original und englische Übersetzung): https://theveganoption.org/2012/03/06/benjamin-zephaniah-al-ma%CA%BFarri/ 
3. Antwort:
   Karte von Berlin-Vegan https://www.berlin-vegan.de/map/gastro 
4. Antwort:
   Goodland, Robert / Anhang, Jeff (2009): „Lifestock and Climate Change“; http://www.worldwatch.org/files/pdf/Livestock%20and%20Climate%20Change.pdf 
5. Antwort:
   Uken, Marlies (2013): „Vegetarier sind die besseren Umweltschützer“; in ZEIT ONLINE, 06.08.2013, https://www.zeit.de/wirtschaft/2013-08/fleisch-konsum-ressourcen 
6. Antwort:
   Ebenfalls: Uken, Marlies (2013): „Vegetarier sind die besseren Umweltschützer“; in ZEIT ONLINE, 06.08.2013, https://www.zeit.de/wirtschaft/2013-08/fleisch-konsum-ressourcen 
7. Antwort:
   Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung: „Gesetze und Richtlinien für die ökologische Geflügelhaltung“; https://www.oekolandbau.de/landwirtschaft/tier/spezielle-tierhaltung/gefluegel/grundlagen-der-biogefluegelhaltung/gesetze-und-richtlinien/ 
8. Antwort:
   PeTA (2018): „Lebenserwartung: So jung werden Tiere für ihr Fleisch getötet“; https://www.peta.de/lebenserwartung-tiere 
9. Antwort:
   Bartussek, Helmut (1994): „Theorie der Freilandhaltung von Nutztieren: Eine unbekannte Wissenschaft“; https://diebodenkultur.boku.ac.at/volltexte/band-45/heft-1/bartussek.pdf 
10. Antwort:
    a. Uchino, Emiko / Watanabe, Shigeru: „Self-recognition in pigeons revisited“. in Journal of the Experimental Analysis of Behavior. Band 102, Nr. 3, 2014, S. 327–334
    b. DER SPIEGEL (2009): „Schweine erkennen ihr Spiegelbild“; Montag, 09.11.2009; https://www.spiegel.de/wissenschaft/natur/intelligenz-schweine-erkennen-ihr-spiegelbild-a-660191.html
    c. Buehler, Jake (2019): „This tiny fish can recognize itself in a mirror. Is it self-aware?“; in National Geographic, 7. Februar 2019; https://www.nationalgeographic.com/animals/2018/09/fish-cleaner-wrasse-self-aware-mirror-test-intelligence-news/ 
11. Antwort:
    a. British Dietetic Association (2017): „British Dietetic Association confirms well-planned vegan diets can support healthy living in people of all ages“; https://www.bda.uk.com/news/view?id=179
    b. National Health and Medical Research Council (2013): „Australian Dietary Guidelines. Canberra: National Health and Medical Research Council“; https://www.eatforhealth.gov.au/sites/default/files/files/the_guidelines/n55_australian_dietary_guidelines.pdf
    c. Melina V / Craig W / Levin S (2016): „Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets“; in Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, December 2016, Volume 116, Issue 12, S. 1970-1980; Abstract: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27886704 
12. Antwort:
    a. ProVeg (2018): „Ernährung bei Diabetes – fleischfreie Ernährung senkt Risiko“; https://proveg.com/de/5-pros/gesundheit/zivilisationskrankheiten/ernaehrung-bei-diabetes/ ; siehe auch Keller, Markus (2015): „Leben Veganer gesünder? – Präventive Aspekte veganer Ernährung“; https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/pm/2015/js2015/Abstract-DGE-JS2015-Leben-Veganer-gesuender-Praevention-Therapie-Keller.pdf
    b. Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt (2015): „WHO stuft Wurst als krebserregend ein“; https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/who-wurst-krebserregend
    c. Berres, Irene (2016): „Pflanzliches Eiweiß scheint gesünder als tierisches“; in SPIEGEL ONLINE, 02.08.2016, https://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/pflanzliches-eiweiss-ist-gesuender-als-tierisches-a-1105632.html 
13. Antwort:
    Eine Liste potentiell tierischer Zusatzstoffe, die nicht offensichtlich sind, gibt es hier: https://www.berlin-vegan.de/essen-und-trinken/hosentaschen-flyer/ 
14. Antwort:
    Siehe Karte von Berlin-Vegan mit Volltextsuche https://www.berlin-vegan.de/map/gastro ; zum Beispiel gibt es veganen Döner beim Vöner https://www.facebook.com/Voener am Ostkreuz